C’ALICE VINO ROSSO

Il nostro “C’alice” è un vino rosso che viene definito taglio bordolese perché prodotto a partire da un blend di vini diversi, tra cui Merlot, Cabernet franc e Cabernet Sauvignon. È un vino morbido, equilibrato e di piacevole freschezza, caratterizzato da note intense di frutti rossi e speziate tipiche delle uve da cui trae origine.

Tipologia: Vino Rosso (Taglio Bordolese)
Provenienza: Vigne in Provincia di Treviso
Vitigno: Merlot, Cabernet franc e Cabernet Sauvignon in percentuali diversi a seconda dell’annata
Tipo di terreno: Suoli di diversa natura in base alla locazione dei vigneti
Altitudine: Da 50 a 100 m. slm
Sistema di allevamento: Guyot
Età media del vigneto: Vigne vecchie di età superiore ai 30 anni
Vendemmia: Settembre – Ottobre
Vinificazione: Vinificazione in rosso tradizionale: diraspatura delle uve, macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, svinatura e pressatura soffice delle vinacce con pressa pneumatica
Presa di spuma: Stoccaggio in serbatoi di acciaio inox per 3-6 mesi e affinamento in bottiglia per 6-12 mesi